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炼乳可以用全脂牛奶或脱脂牛奶制成。在任何一种情况下，将牛奶均质化，然后通过温和加热除去水。将炼乳密封在罐中，然后加热以杀死乳中的任何细菌。因此，炼乳实际上是无菌的，再加上它储存在密封罐中，使其具有极长的保质期。 炼乳是一种高蛋白，奶油状的乳制品，用于许多食谱中。目前，世界上有几家生产炼乳行业的公司。主要参与者包括雀巢，Arla，Fraser和Neave，Friesland Campina，Marigold，DMK GROUP和Eagle Family Foods。2018年全球炼乳的销量将从2013年的2732.3千吨增加至3017.7千吨，平均增长率为2.02％。 在消费市场，由于下游应用需求较大，北美和欧洲是主要的消费地区。2017年这两个地区占全球消费总量的47.14％。 炼乳有两种类型，包括脱脂蒸和全脂。每种类型都有不同的应用人群和场所。全脂炼乳主要是由糖果行业购买的，而脱脂炼乳通常被用作乳制品应用中的牛奶固体来源，以及冰淇淋、冷冻酸奶和其他冷冻甜点的制造。随着炼乳的营养价值，下游应用行业将需要更多的炼乳产品。因此，炼乳在未来具有巨大的市场潜力，特别是在南美洲和亚太地区。 炼乳的主要原料是牛奶。上游产品价格的波动将影响炼乳的生产成本。炼乳的生产成本也是影响炼乳价格的重要因素。 恒州博智发表Global Evaporated Milk Market Research Report 2018该报告提供了炼乳行业的基本概况，包括定义，分类，应用和产业链结构。讨论发展政策和计划以及制造流程和成本结构。 报告重点关注全球主要地区行业参与者，包括公司简介，产品图片和规格，销售，市场份额和联系信息等信息。更重要的是，分析炼乳行业发展趋势和营销渠道。提供了关于行业现状的主要统计数据，对于对市场有兴趣的公司和个人来说是一个宝贵的指导和方向。 请关注微信公众号：QYResearch，获取更多行业信息
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发表于 2018-11-13 17:31:37
